「今日は簡単に済ませたいけど、おいしいご飯が食べたい！」そんな日におすすめなのが豚ロースで作る甘辛豚丼です。
ばあちゃん
フライパン一つで作れて、調味料も家庭にあるものだけ。忙しい日の夕食や休日のランチにもぴったり。
材料（2～3人分）
作り方
① 豚ロース肉を焼く
フライパンを中火で熱し、豚ロース肉を並べます。
両面にこんがりと焼き色が付くまで焼きましょう。焼き色が付くことで香ばしさが増し、豚肉の旨みが引き立ちます。
② 甘辛ダレを作る
焼き上がった豚肉は一度取り出し、フライパンに残った余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。
次に以下の調味料を加えます。
中火で少しとろみが付くまで煮詰めます。
③ 豚肉にタレを絡める
取り出しておいた豚肉をフライパンに戻し、タレを全体にしっかり絡めます。
照りが出てきたら食べ頃です。
④ ご飯に盛り付ける
どんぶりに温かいご飯を盛り付け、豚肉を並べます。
最後に残ったタレをご飯にもかければ完成です。
おいしく作るポイント
おすすめアレンジ
ばあちゃん
温泉卵をのせると、甘辛いタレがまろやかになり、お店のような贅沢な豚丼になります。
一緒に食べたいおすすめメニュー
- 豆腐とわかめの味噌汁
- ほうれん草のおひたし
- キャベツの千切り
- ポテトサラダ
まとめ
豚ロース肉と基本の調味料だけで作れる、簡単で満足感たっぷりの豚丼です。
忙しい日の夕食や休日のお昼ご飯にもぴったり。甘辛いタレがご飯によく合い、何度でも食べたくなる定番メニューです。
ぜひご家庭でも作ってみてください。
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