2019-04

春はおっきいアジが釣れる。和歌山県というよりほぼ徳島沖・・と思う。御坊、美浜高から千代丸という船にのったよ。私の釣りはお遊びなので、師匠がほぼほぼ準備してくれて私は餌をいれてドボンと海に天秤をおとして竿先がぴこぴこするのを待つだけのお遊び的...

片身が１６８０円だったから・・・こんだけあれば４人分の刺身ができるやん〜〜〜♪♪普通にキハダとか買えばちょっとしかなくても１０００円こす。４人分買おうと思ったら２０００円かかる。マグロだけで予算オーバーするからマグロのお刺身は滅多にかわない...

タルタルソースが大好きな娘のためにゆで卵たっぷりで作った自家製タルタルソースか絶品のチキン南蛮揚げ油の後始末がちょっと億劫になる揚げ物は油を少なめで後始末も簡単に済ませよう〜♪チキン南蛮の準備チキン南蛮材料（４人分） 鶏もも肉　　大４枚 溶...

４月１日 チキンスペアリブ 豚肉と白菜ときくらげのオイスターソース あんかけ豆腐４月２日 カレイの煮付け ジャーマンポテト 麩と菊菜の卵とじ４月３日 タイのオリーブオイル焼き タコガーリック シーザーサラダ４月４日 とり天 水菜のチヂミ４月...

安藤氏の設計のさくら広場さくらさくらさくらさくら。見事に桜だらけです今日（平成３１年４月１１日）は昨日の雨で花が随分散りましたがこのころは風が吹くとざ〜〜〜と音を立てるかのように花びら宙を舞うのが楽しみです。さくら広場情報桜ひろばは無料で解...

ブリが安かったからブリに決定お腹の方の身を買って、付け焼きにしようと思ったら醤油がきれていたので急遽オイルソテーに変更しかし、我ながら下手くそなでき・・・。画像も少なめ。記録としておいとこう（笑）ブリのガーリックオイルソテーブリの皮をひいて...

土筆がでるとウキウキするのはなんでだろうどうしても積みたくなっちゃうの春〜〜〜〜やっぱり春って嬉しいんだな。そんな気持ちを食卓に載せたくて土筆料理小さい春を味わいます土筆を選んで摘む土筆は成長し過ぎていないもの袴の間隔が短く穂先に胞子のはい...

来客時のお料理って、悩みますよね。小さい子もいるし手の込んだものを作るのもとても大変。うちの娘も人を家に呼ぶのが大好きだけど、ご飯をつくるのは大変らしい。寿司トレインでおうちくるくる寿司♪それではこれがいいんじゃなあい？ってプレゼントしたげ...

孫っち、天津飯すきかな？ 卵大好きだから、きっと喜んで食べるんと違うかな？ どうかな？きょうの料理（平成３１年４月５日） 天津飯 春雨、明太子和え 豆苗の豚肉巻き巻き☆ポン酢天津飯、難しい天津飯を作ってみたら中華屋さんみたいに綺麗にできない...

鯛のお刺身用、半身が８８０円だったので、今日はタイ料理（鯛料理）だよ♪お魚料理もグリルだとかソテーだとかというとちょっとおしゃれっぽい気がするから、作ってるけど、写真の出来をみるといまいちおしゃれじゃないなあ・・・。まだまだ修行が必要でござ...