石垣島に行ったときによく見かけたポータマ（ポークたまご）おにぎり。
おにぎらずの原型なのかな？って思った。
石垣島では食べなかったんだけれど、印象深かったので自作してみることに。
準備するもの
- たまご
- ポークランチョンミート
- 焼き海苔
- ご飯
ありゃ？業務スーパーに行ったら沖縄の定番のスパムがない！
代わりはこれ？？で行っちゃえ！！フランス直輸入だって♪
この缶詰、ミートが出しにくくて四苦八苦したよ・・・(^_^;)
スパムのほうがくるくるって開けられて（わかりにくい表現だ・・）簡単だ。
ポータマおにぎり作成開始
じゃあ作っていこう♪
- まずは卵焼きを焼こうっと♪（ちょっと厚めの薄焼き卵）
- スパムを適当に切る（厚すぎるとおにぎりが難しい・・）
- ラップをしいてその上に焼き海苔を置く
- 焼き海苔にご飯を広げる
- ポークとたまごを載せる
- ラップでまく
ばあちゃん
むずかしい。。。。(･･;)
ラップで巻くのが意外と難しい！
簡単だと侮ってたわ・・・
巻き簾があるとやりやすいかしらね。
巻くところは一人では画像を写せません・・・。
スパム（ランチョンミート）は焼いた方が美味しいよ
ここで大事なお話
ポータマおにぎりを食べた娘が言った
スパムって焼けへんの？？？
ばあちゃん
ん？？？？
あ〜〜〜〜そうか、スパムって焼いてるよね・・後で気づいた。
ばあちゃん的にはツナ缶の感覚でそのまま食べるもんと思ってたよ。
調べてみたら生でも食べられるそうだけど、焼いた方が美味しそうだね（笑）
そのままだと油っぽいです^^;
まとめ
初めて作るものってちょっと下調べしてからの方がいいね。
思い込みで生ランチョンミートしか思ってなかった。
ちょっと油っぽいのは否めないです。
焼く方が数段美味しくできます。
だいたいランチョンミートを生で使う人なんて私くらいなのかもしれない・・。
コメント