孫っち、天津飯すきかな？ 卵大好きだから、きっと喜んで食べるんと違うかな？ どうかな？
きょうの料理（平成３１年４月５日）
- 天津飯
- 春雨、明太子和え
- 豆苗の豚肉巻き巻き☆ポン酢
天津飯、難しい
天津飯を作ってみたら中華屋さんみたいに綺麗にできない！ でもいいのだ！ 今度はもう少し上手くできるようになるからね。 いつだって上手にできたら、おもしろくないやん♪ 失敗する方が笑えるやん♪ 「すごい綺麗〜〜」って言われるより「なにこれ〜〜！」って言って笑ってくれる方が嬉しいかも（笑）
材料（４人前）
- 玉子８個
- カニカマ
- きくらげ（早めに戻しておく）
- 青ネギ
- かけ餡 （創味シャンタン、醤油、水、片栗粉）
春雨、コマ油明太子和え
茹でた春雨にごま油と皮から出した明太子をを和えただけの簡単メニュー。 孫は明太子が大好きなのだ。 お母ちゃんには、明太子料理を作ると怒られる。 なんでかって、孫っちが明太子が好きだからたくさん食べて、明太子の塩と唐辛子で口の周りが真っ赤になるから。
だからテーブルに出さずにカウンターに置いといたら見つかった♪ あまりたくさんの量がなかったので、この日のお口は大丈夫だったけど、 食後にヨーグルト食べてすごい顔になった 爆笑
豆苗の豚肉巻き巻き
豆苗が伸びてきた〜〜〜！！ 豆苗って２、３回伸びてくるから、キッチンに置いておくと便利。
安いし。おまけにグリーン♪ キッチンにグリーンがあると綺麗。
今日使うのは２回目に伸びてきたお豆さんの葉っぱ。 先日の残りの豚肩ロース薄切りを使って巻いちゃう♪
豆苗はあらかじめ下ゆでしておく方が使いやすいよ。 レンチンでもいいとおもう。 私はレンチンの使い方、慣れてないからついお鍋で茹でるけど、レンチンやってみると早いかも？洗い物も少なくなるかも？と思いながら・・・。
今度やってみよ！
あとは焼くだけ♪
ポン酢をかけてみました。
アイデア
きくらげは戻るのに時間がかかるのでこれも瓶にいれて常備。 三兄弟だな 青しそ、生姜、きくらげ♪
きくらげは戻すのに時間がかかるのでこれがあるととっても便利。
きくらげってあまり使わないかな？
結構長持ちするのでそんなに気を使ってるわけではありませんが、そろそろ使い切らないと・・って思うときは千切りにして卵焼きに入れてみたり、きくらげと生姜をごま油で炒めただけでもお弁当のおかずが一品出来上がるよ〜♪( ´▽｀)
材料費
玉子 ２００円ぐらい
カニカマ ２００円ぐらい
春雨 ２００円ぐらい
明太子 在庫
きくらげ 在庫
こんもんかな・・・
まとめ
ご飯に卵が乗ってるから、食べやすいかしらね？と思ったけど、上の卵の部分を食べてから「おにぎり〜〜〜〜」と叫ぶ。 ほんと、おにぎり大好きだね。
塩昆布をいれてちっちゃなサイズで３個
豆苗の豚肉巻きの豆苗は少々硬くて、噛み切りにくいのでハサミでちょきちょききってあげたけど、孫ちゃんむきではなかったようでした（笑）
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