お刺身用サーモンブロックを使ってホイル蒸しに。
お刺身用だと骨がないので小さいお子さんにも安心して食べさせてあげられますね。
材料
サーモンブロック
レモンなど
バター
塩胡椒
アルミホイル
作り方
- サーモンを適当な大きさに切る
- キッチンタオルで水分を拭き取る（さっとでいいし、面倒な場合は飛ばしてもいいですが、拭いた方が塩胡椒が綺麗にできるよ・・）
- サーモンに塩胡椒をする。（味付け塩胡椒を私は使うんだけど、どばっと出たりするので要注意！）
- ホイルにバターを軽く塗ってその上にサーモンを置く
- サーモンの上に輪切りのレモンをおく
- レモンのうえにバターを乗せてから、ホイルを包む
- グリルに入れて焼く、またはフライパンに並べて弱火で火を通す。
付け合わせ
- 玉ねぎのソテー
- サラダ菜
まとめ
手間をかけないで豪華に見えます。
骨がなくて食べやすいし、調理が楽なので、忙しいけどちょっと豪華にしたいときにおすすめです。
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