今月から元号が「平成」から「令和」ですね〜〜 。
ヒロ大神宮（ハワイ島）で令和記念写真です♪
５月８日（水曜日）
メニュー
- 卵焼ききでキャベツ入りとん平焼き
- 鶏スペアリブ（にんにく、塩コショウ）
- いちご
買い物
- 卵２パック
- 豚バラ肉
- キャベツ
- 鶏手羽先
- 醤油
- レモン
- サラダ菜
合計約2500円
日記
ハワイから帰ってきて令和第一日目の晩御飯
ピヨ子はご機嫌ななめ！
ばあちゃんのことはひたすら
無視！！！！
しゃあないなあ〜〜
こっちも無視してあげた方が、ピヨ子も心安らかであろう♪
早めに退散して、旅行のお片づけすることにした･:*+.\(( °ω° ))/.:+
できるならピヨ子、そのまま大人になれ♪
なかなか世渡りはむずかしくなるけれど
嫌われることを恐れるな（笑）（笑）
５月９日（木曜日）
メニュー
- ガパオライス
- サラダの生ハム巻きさらだ
- オリーブオイル豆腐
買い物
- 鶏ひき肉
- 生ハム
- キューリ
- 木綿豆腐
- 玉ネギ
合計約１２００円
日記
ガパオライスってどんな味の食べ物なのかよく知らなかったので、インスタントの元を買ってきて作ってみたら、予想外にからい。辛いってのは塩辛いではなくピリピリ唐辛子辛いってやつ。
ピヨ子にこれは無理！
なのでお肉少しとって、ケチャップを大幅に追加して作りました。
まあ、チキンライスやね。
卵とケチャップはお気に入りなのでパクパクと食べておりました。
愛でたし愛でたし♪
豆腐は木綿を使って少々多めの塩で重石をおいて水切りの上ガーリックオリーブオイルを垂らしています。
お手軽簡単、おしゃれ、おいしい。
超おすすめ。
多分これから頻繁に登場するだろうw
５月１０日（金曜日）
メニュー
- ナスと豚バラ肉とポン酢
- カレイの煮付け
- もやしとキューリとハムの中華サラダ
- お味噌汁
買い物
- カレイ
- マヨネーズ
- ポン酢
- 大根
- 生姜
- 豆腐（後日の味噌漬け用）
- もやし
- ハム
日記
カレイの煮付けはピヨ子も喜んで食べる魚なので、まあまあ登場回数多い。和風味がお好みの二歳児って渋いね（笑）
５月１３日（月曜日）
メニュー
- 生ソーセージ（ディナーフランクフルト）
- エンドウ豆のバターライス
- 新玉ねぎとベーコンのソテー
- とーふの味噌漬けのサラダ
- もずくの和風スープ
買い物
日曜日に買ったコストコとファーマーズららぽーと和泉店で買ったものを使用したのでこの日の買い物はなし
材料を費用に換算すると
ソーセージ９５０円、エンドウ豆１５０円、ミニトマト１５０円、とーふ１００円、新玉ねぎ５０円、ベーコン１５０円、リーフレタス２０円くらい？
もずくは石垣島で買った残り物。値段は？？
合計１５７０円（調味料抜き）
日記
コストコのソーセージ、美味しいけれど少々塩辛いので、一度ボイルして塩抜きした方が良いね。
それと大きくてなかなか火が通らないので、最初にボイルするってのはベストの方法だと思った。
まだあと４本残っているので、次回はまずはボイル♪で行こう。
５月１４日（火曜日）
メニュー
- 鳥もも肉のそてータルタルソース
- ハム入り野菜炒め
材料
- 鳥もも肉２枚
- スナップエンドウ
- ミニトマト
- 手作りタルタルソース
- 卵２個
- マヨネーズ
- パセリみじん切り
- 牛乳
- ハム、新玉ねぎ、キャベつ、ピーマン
買い物
なし（ほとんど日曜日に買ったもので作成）
鶏肉５６７円、卵4個８０円、スナップエンドウ１００円、ミニトマト２９０円、ハム３００円、玉ねぎ８０円、キャベツ５０円ピーマン５０円
今日の食費はだいたい１３００円くらい。
日記
コストコのさくらどり、４パックがセットになってるのだけれど、１パックに２枚のもも肉がはいってます。４パック（２．４キログラム）２２６８円なので１パックが５６７円今回１パックの中に入っていた大きめ２枚で４人分を作って見たけれど、若干足りない感じ。
ピヨ子パパにはもう少し多めに作らないと♪
次回は鶏肉一人一枚づつでつくろ！！（一人１枚だと絶対残るのよ・・・で残った分はお弁当にして仕事に持っていくことにしよ。
ランチ代も浮くし楽だし一石二鳥だ〜）
５月１５日（水曜日）
メニュー
- カレー
- とり胸肉のサラダ
材料
- 牛肉（コストコ）半分約６００グラム使う １０００円
- 鳥胸肉 １枚２００円
- ズッキーニ １００円
- ラディッシュ １００円
- じゃがいも ？
- リーフレタス ８５円
- 新玉ねぎ ８０円
- アボカド ２００円
- カレー粉（バーモントカレー） ２８０円
合計 ２０４５円
日記
ぴよこ様にはお肉も小さく切って提供いたしました♪
アボカドは柔らかいので大きめ。
大人用のカレーではから過ぎると思い牛乳で少し伸ばしてます。
カレー大好きぴよこ。
おかわりのご飯がなかったので泣く・・・。
ないもんはない。
買い物に行きそびれたけど、昨日からカレーの準備していたのでそれでいく。
鶏胸肉４マイを低温でゆっくりボイルして冷凍しておいたのでそれを一つ解凍してサラダにした。
これは！！大成功♪
こんなに柔らかくできた！
低温調理、すごい！
コストコのアメリカ産牛肉（１００グラム１６８円）、見た感じ美味しそうだったけれど１時間ん射込んだだけだとまだ硬かったので心配したけれど、追加で１時間煮込んだらやわらくなった。
このくらい煮込まないとダメなんだな。
良い勉強になった
これからもコストコお肉に挑戦して見るのだ！
５月１６日（木曜日）
メニュー
- 肉どうふ
- ほうれん草のナムル
- キャンディチーズ
材料
- 牛肉薄切り ９６０円
- 焼き豆腐 １０２円
- 卵４個 ８０円
- ほうれん草 ９０円
- 餃子の皮 １０８円
- キャンディチーズ ２７８円
- リーフレタス ８０円
- キウイ ３００円
合計 １９９８円
日記
今日はぴよこママの歯医者さんの日ぴよこはもう泣かずに「おかあしゃんいってらっしゃ〜〜い」と言う様になれました。
保育園も２年目にはいると随分とお姉ちゃんになるもんだ。
今日のご飯をみて「ばあちゃんすごいね〜〜〜」と褒めてくれました♪♪( ´▽｀)
５月２０日（月曜日）
メニュー
- マグロのポキ（丼）
- ピータン豆腐
- 車麩とキクナの卵とじ
材料
- マグロ（１１３８円）
- アボカド（１００円）
- ネギ（？）
- ピータン４個入り（２４６円）
- 車麩（１２０円）
- キクナ（５０円）
- 卵３個（６０円）
- 豆腐（１００円）
- サラダな（？）
合計１８１４円
日記
久しぶりにピータン買って見た。
私はピータン好きだけどぴよこパパは食べられるのかな？
ちょっと独特の匂いがあるし・・・
嫌いだったらごめんよ〜〜♪
５月２１日（火曜日）
メニュー
- ローストポーク
- キューリと鶏胸肉のサラダ
- 厚揚げの肉味噌乗せ
材料
- 豚肩ロース塊
- ロメインレタス
- 豚ミンチ肉
- 生姜
- 玉ねぎ
- キューリ
- とり胸肉一枚
- ネギ
日記
昨日のピータン、ぴよこパパが食べてくれたようでウレピー♪
また作ろ♪ピータン豆腐♪( ´▽｀)
５月２２日（水曜日）
メニュー
- 和風パスタ
- 肉味噌ロメインレタス巻き
- 鶏胸肉香味醤油かけ
材料
- パスタ
- しめじ
- ローストポークの残り
- 小松菜
- 味付けは醤油とにんにくオリーブオイル
- 豚ミンち
- ボイルした鶏胸肉
- ネギと玉ねぎと醤油とごま油でたれ
日記
今日はぴよこパパはご飯いらない日。
ぴよこパパの嫌いなエビ料理にしようかな？とおもった・・・が、残りものを整理することにした。
ローストポークや低温ボイル鶏胸肉が残ってるので使ッチャイます。
５月２３日（木曜日）
メニュー
- 鮭とか色々味噌漬け
- 中華春雨サラダ
- 切り干し大根と塩昆布の煮物
材料
- 魚の味噌漬け（頂き物の高級品）
- 春雨
- きゅうり
- ハム
- 卵焼き
- 切り干し大根
- 薄揚げ
- 塩昆布
日記
朝車に乗るとき腰がちょっとぐきってなった。
重症ではないけれど軽いぎっくり腰っぽい。
そーっと動く
今日はぴよことテレビでピカピカブウ〜はやらない。
５月２４日（金曜日）
メニュー
豚肩ロース塊肉のトマトソース煮
- 卵サラダ
- ジャンボ生ソーセージ
- おにぎり
- 作り置き用肉味噌
材料
- 豚肩ロース塊 １個 ６００円
- トマト缶 ホールトマト１缶 １００円
- 生ソーセージ ４本 ９００円
- レタス ３分の１ ３３円
- にんにく ２片 ー
- たまねぎ １個 ３０円
- 卵 ４個 ８０円
- キューリ １本 ５０円
- 豚ミンチ ２２２円
合計 ２０１５円
日記
ぴよこが発熱してるとちょっと早めに帰ってきたぴよ&ぴよママ
不機嫌ってこともないのでまあ大丈夫そう
５月２７日（月曜日）
今日の献立
- 鶏もも肉のトマトソース煮
- チーズとベーコンと大葉の春巻き
- 大根とツナのおかかマヨさらだ
材料
- 鶏もも肉3枚
- トマト缶１個
- にんにく２片
- 春巻きの皮（１０マイ入り）
- 大葉１０枚
- とろけるスライスチーズ10枚
- ベーコン１０枚
- 大根3分の１
- ツナ缶小１缶
- 鰹節 １袋
- 刻み海苔
- ネギ
- 冷凍パセリ
- とまと
- レタス
日記
コストコのさくらどりもも肉の１パックは２枚と思っていたら３枚入っていた。
多過ぎかと思ったけれど、そうでもなさそう。
ぴよは予想通りこの鶏肉は食べないなあ・・・
チーズ入り春巻きは４本食べちゃたけどね。
最近、「ありがとう」を連発するピヨこ
保育園で教わるのかな？
ありがとうは魔法の言葉だよ♪
ところでぴよこ
なぜ毎日ばあちゃんがハワイでこけて波をかぶったお話をするんだ？
そんなに気になる？
毎日笑えて楽しいけどね（笑）
５月２８日（火曜日）
今日の献立
- サーモンユッケ
- ふわふわオムレツ
- キャベツと豚バラ炒め物
材料（４人分）
- 刺身用サーモンブロック３００グラムくらい
- 卵 黄身だけ４
- 調味料（醤油、酒、砂糖、豆板醤、白ごま、ごま油）
- ネギ
- 卵 ４個
- バター
日記
サーモンユッケには卵黄しか使わないので勿体無いからメレンゲ作ろう♪
っておもって、考えたのがふわふわオムレツ、。
ふわふわパンケーキのおかず版♪
の予定だったけど・・・・・
ふわふわ〜〜〜〜〜〜〜〜じゃないのよね・・・・・。
メレンゲが手抜きだったからですきっと・・・
でもぴよちゃんはみんなの分を取り上げて食べてたから気に入ってもらえたらしい。
めでたしめでたし♪
サーモンユッケは豆板醤入りなのでピヨにはちょっと辛いので別に豆板醤抜きのタレを作った。
卵大好きぴよちゃんはたまご〜〜とぐちゃぐちゃやっておりました
今日から、しまじろうの妹はなちゃんがおうちにやってきました。
ピヨはオムツ変えてあげるのが楽しそう。
自分の仲間ができたみたいなのかな（笑）
５月２９日（水曜日）
今日の献立
- 冷やし中華
- 厚揚げときくらげ、甜麺醤いため
材料
- 冷やし中華２人分２個
- ハム
- キューリ
- 卵
- トマト
- カニカマ
- ブロッコリースプラウト
- 厚揚げ
- きくらげ
- 甜麺醤
- 鶏ガラスープ
日記
ピヨママ（むすめ）に何か食べたいものある？って聞いたら、「フォー」だって。
ピヨもだけど、ピヨママも糖質だいすきだもんね。
だけど麺類って遅くに帰って来るピヨパパには難しい献立なのだ。
置いておけない・・・。
だけど冷やし中華なら帰ったらタレだけかければいけるかな？エビとイカがきらいだけれど、他はなんでも美味しいって食べてくれるピヨパパに感謝♪
５月３０日（木曜日）
今日の献立
- チキンタルタル
- 春雨サラダ
- パンプキンスープ
材料
- 鶏もも肉４マイ
- 片栗粉
- 卵
- 南蛮酢（簡単酢で代用）
- トマト（付け合わせ）
- タルタルソース
- 卵
- マヨネース
- 玉ねぎ
- パセリ
- パンプキンスープ
- かぼちゃ
- ミルク
- コンソメスープ
- 春雨サラダ
- 春雨
- キューリ
- カニカマ
日記
ピヨママリクエスト第２弾、チキン南蛮！
チキン南蛮は重めなので副菜は軽めにパンプキンスープでいいかな。
キューリとカニカマが冷蔵庫に残ってるから春雨サラダにしよう ♪
おおーーーー！！！ピヨが！！
パンプキンスープがぶ飲み〜〜〜(@_@)
おかげでスープの画像を撮り忘れた！
お肉をあまり好まないのに唐揚げも食べてる〜〜。
今日は上機嫌か？
ご機嫌で嬉しいよ（笑）
５月３１日（金曜日）
今日の献立
- おでん
- ひじきとレンコンの煮物
材料
- おでん
- 牛肉
- ゆで卵
- エリンギ
- 大根
- 厚揚げ
- ゴボ天
- ひじき
- 乾燥ひじき
- レンコン
日記
ピヨが発熱
「お母さん、保育園にお迎えいってもらえる？今日はちょっと遅くなりそう」とピヨママから連絡あって、ばあちゃんお迎えにいってきました。
なんだかぼんやりした様子。
しんどいのかな？って思ったけど、家にかえってしばらくしたら元気が復活したようでビデオの「いないいないばあ」をみながらピカピカブウ〜と大はしゃぎ。
ママも帰ってきて、熱も下がってよかったよかった。
よかったけどさ、なんだか忙しくて出来上がりのお料理の画像とってないじゃん！^^;
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