今日の献立
- ブリの照り焼き
- じゃがいものガレット（ソーセージ入り）
- お味噌汁（豆腐と玉ねぎ）
ブリの照り焼き
久しぶりのブリの照り焼き。
醤油、砂糖、お酒、みりんで３０分ほど漬けこみ。
濃いめのたまり醤油を使ったら、色黒になりますね・・
もう少し色が薄眼が私好みだけれど・・
じゃがいものガレット
じゃがいもを切ったものに残ってたソーセージ（シャウエッセン）も小さめに切っていれてボリュームアップ〜♪
と思ったんだけれど、まとまりが悪いのはソーセージのせい？？
片栗粉をいれたんだけれど、予想外にバラバラになる。
長年使い古したフライパン。
くっついて苦労した。
お鍋の蓋でひっくり返すとうまくいく。
お味噌汁（豆腐と玉ねぎ）
定番のお味噌汁。
でも今日は半分残ってた玉ねぎも入れから、ちょっと甘めの仕上がりです
三連休の時間感覚で、帰る時間をすっかり忘れてました(￣O￣;)
遅くなって焦って作るとうまくいかないんだよなあ・・・
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