ばあちゃんご飯日記

今日の献立 鮭のパン粉焼き 春雨サラダ クリームシチュー ハマチの煮物鮭のパン粉焼きサーモンはお刺身用を使うと食べやすい・・けどちょっと高くつくのが玉に瑕なのです。春雨サラダ平べったい春雨を使用薄焼き卵はたっぷりが好みクリームシチュー市販の...

今日の献立 新玉ねぎとベーコンでチーズ蒸し焼き ハマチのカルパッチョ 焼うどん お味噌汁（わかめ）新玉ねぎとベーコンでチーズ蒸し焼き新玉ねぎを少し繋がったくらいに切って間にベーコンを挟んで行きます。アルミホイルを敷いて見ましたが別に必要ない...

今日の献立 ５５１の豚まんと焼売 鰹のタタキ 筑前煮（鶏もも肉、小芋、厚揚げ、人参、絹さや）５５１の豚まんと焼売京阪デパート守口店に久しぶりに行ったから、定番の「５５１の豚まん」と「５５１の焼売」。手抜きの時の強い味方♪(function(...

今日の献立ビンチョウマグロのたたきトマトソースのパスタやみつきキュウリマッシュルーム入りクリームスープビンチョウマグロのたたきビンチョウマグロは身が柔らかいので、たたきにするといいかも♪結果正解だと思う。カルパッチョみたいにニンニク入りの醤...

今日の献立 チキンタルタル チーズinハンペンの卵焼き ぷるもち水餃子（わかめつき）チキンタルタル鶏もも肉３枚ジップロックにもも肉とチューブのにんにく、醤油、お酒、塩胡椒、生卵一個、片栗粉を放り込んで袋をもみもみしてしばらく放置。簡単だけど...

今日の献立 ブリの照り焼き じゃがいものガレット（ソーセージ入り） お味噌汁（豆腐と玉ねぎ）ブリの照り焼き久しぶりのブリの照り焼き。醤油、砂糖、お酒、みりんで３０分ほど漬けこみ。濃いめのたまり醤油を使ったら、色黒になりますね・・もう少し色が...

今日の献立 チーズ入りとん平焼き 鯛麺風のお鍋チーズ入りとん平焼き中身はキャベツとピザチーズと豚バラ肉。鯛麺風のお鍋丸ごとの鯛は大変なのでお刺身用の鯛で鯛麺！と思っていたけれど、みなさん鯛はお刺身がいい〜ってお刺身で食べて、お鍋はわかめソー...

今日の献立 ハンバーグ ブロッコリーと玉子のさらだ 切り干し大根 豚汁ハンバーグハンバーグを結構久しぶりにつくった。ブロッコリーと玉子のサラダハンバーグの付け合わせ用に。ポテトさらだより簡単にできるところがいい。切り干し大根たまには和風の煮...

今日の献立 鮭とイクラで親子丼 あげない春巻き（ベーコン、スライスチーズ、ポテトサラダ） わかめと豆腐鍋鮭とイクラで親子丼いくら大好き〜〜❣️なピヨなので、鮭をほぐしていれたら鮭だって食べるようになるんちゃうん？？という作戦♪結果は・・・ち...

今日の献立 豚ヒレカツ 厚揚げ味噌チーズ焼き ポテトサラダ 豆腐の味噌汁豚ヒレカツ豚ヒレ肉、２本を全部カツにした〜〜。たくさんできた〜〜〜〜けど、明日の自分やみんなのお弁当に入れるし。そして残りは冷凍してお休みの日のカレーの時に解凍して乗っ...